Boemske priče

Restoran za roštilj i pečenje — gde meso ima ukus kao nekad

Dobar restoran za roštilj i pečenje poznaje se po mirisu pre nego što uđete. U Kući Boema u Rakovici pečenje se polako vrti na ražnju, a roštilj cvrči na pravom žaru — bez prečica i bez žurbe. Vatra, meso i strpljenje: to je ceo recept, a upravo zato ga je tako teško naći.

Kod nas se žar loži svakog jutra, a peć ne staje do večeri. Ponedeljkom odmaramo — i mi, i peć, i ražanj.

Šta izlazi sa našeg žara

Roštilj je kod nas ozbiljna disciplina: ćevapi i ćevapi na kajmaku, pljeskavica i gurmanska pljeskavica, boemski ražnjić, dimljene kobasice, rolovana vešalica, pa mešano meso za celo društvo. Sve na žaru, sve u trenutku kad naručite. Uz to lepinja ili domaći hleb, kajmak i salate — od šopske do kiselog kupusa zimi.

A pečenje je priča za sebe. Praseće bajaderice — prase koje se prvo otkosti, pa peče — izlaze vruće svakog dana u 15h, po 4.400 dinara za kilogram. Tu su i jagnjeće pečenje i teletina ispod sača, mekana da se seče viljuškom.

Za porodični ručak i za veliko društvo

Roštilj i pečenje su jela koja se dele — zato su nam stolovi široki, a porcije domaćinske. Nedeljom se kod nas smenjuju porodični ručkovi, a za rođendane, slave i proslave odvojimo deo sale i složimo meni po dogovoru. Kad je lepo vreme, sedi se u bašti; parkinga oko kafane ima dovoljno, pa gosti dolaze bez brige.

Roštilj i pečenje za poneti

Dostavu nemamo, ali sve sa žara i iz peći možete naručiti za poneti — pozovite unapred na 060 500 9551 i sačekaće vas spakovano, toplo i na vreme. Pečenje ide i na kilo, pa mnogi kod nas poručuju trpezu za slavlja kod kuće.

Radimo od utorka do subote 09–23h i nedeljom 10–20h — dođite u Hasanaginice 8a i uverite se zašto se za dobrim roštiljem i pečenjem ne ide u centar, nego u Rakovicu.

Pogledajte kompletan jelovnik ili rezervišite sto.